用法

谷胱甘肽是一种小分子肽，大量存在于生物体中，尤其是肝细胞中。它可以保护肝细胞膜，促进肝酶的活性，并与许多有毒化学物质结合而解毒。对药物中毒及酗酒等各种原因引起的肝损伤、肝硬化等疾病有良好的疗效。具有抗氧化、清除自由基、解毒、增强免疫力、延缓衰老、抗癌、抗辐射危害等作用。

谷胱甘肽（谷胱甘肽，r-谷氨酰半胱氨酸+甘氨酸，GSH）是一种含有γ-酰胺键和巯基的三肽。它由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成，几乎存在于身体的每个部位。细胞 。

谷胱甘肽可以帮助维持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化和综合排毒作用。半胱氨酸上的巯基是其活性基团（故常缩写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，具有综合解毒作用。谷胱甘肽不仅可用于药品，还可作为功能性食品的基料，广泛应用于延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品中。

谷胱甘肽有两种形式：还原型 (G-SH) 和氧化型 (GSSG)。生理条件下，还原型谷胱甘肽占大多数。谷胱甘肽还原酶可以催化两种类型之间的相互转化。该酶的辅酶还可以为磷酸戊糖旁路代谢提供NADPH。